新田血鸭

作者： 幸运儿霞

用料

• 鸭 一只或半只
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 辣椒 适量
• 酱油 适量
• 鸭血 这是最重要的

新田血鸭的做法步骤

步骤 1

仔姜，辣椒，蒜切好待用，先把鸭用油炸成金黄后放入蒜，再放盐继续炒，放酱油然后放差不多盖住鸭子的水煮，这会可以拌血了（顺时针搅拌直到血凝固，血里面也放点盐），水煮到差不多了盛一汤勺汤放入血中继续搅拌，在放入姜辣椒继续炒，最后关火把血倒入鸭肉中拌匀，拌散，最后再开小火淋点点油就可以出锅了

菜谱创建时间：2017-09-03 12:45:36