三文鱼蛋炒饭

作者： 舞垂杨柳

用料

• 三文鱼 一小块
• 鸡蛋 两个
• 米饭 三小碗
• 芦笋 2根
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 油 适量
• 盐 适量

三文鱼蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

洋葱，胡萝卜，芦笋切丁备用。三文鱼切小块加料酒腌制一下，我用的葡萄酒。米饭压散。

步骤 2

热锅冷油，加蔬菜丁和三文鱼块炒好装盘备用。鸡蛋打好，热油下锅后用筷子把蛋搅散成小块，等待鸡蛋变成金黄色，加入米饭快速翻炒，然后加入前面炒好的蔬菜丁和三文鱼块，根据个人口味，适量添加盐，炒匀即可。

三文鱼蛋炒饭的小贴士

米饭要煮得硬一点，在最后加米饭炒之前，先把锅里面的油给滤出来，避免炒出来太油腻。最后还可以根据个人口味添加葱花等。

菜谱创建时间：2017-09-03 08:59:41