面包

作者： 可可妍

用了别人的方子，想上传时实在是找不到主人家的了😓，我这也是没谁了，想着面包着实好吃，趁着还有印象赶紧记上一笔

用料

• 高筋粉 520g
• 液体（牛奶+鸡蛋2个） 360g
• 糖 100g
• 酵母 7g
• 盐 4g
• 黄油 60g
• 以上是两个吐司的量

面包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、牛奶（留了10+g的量，视面粉情况酌量加）、面粉、糖依次加入和面机，和面20分钟

步骤 2

静置一分钟，加盐以及黄油，继续和面20分钟

步骤 3

以上是两个吐司的量，一分二后，一半整形入吐司盒冷藏发酵，等第二天再烤

步骤 4

剩下的一半，整形后盖上保鲜膜发酵（现在这天气，我常温发的），一小时左右后送烤。 这人够懒的，整形这活刚弄了个辫子就不干了，直接揉一巨无霸搁烤盘了，蛋液也没刷，颜值不考虑了，好吃就行……😁

菜谱创建时间：2017-09-03 08:33:51