排骨焖饭

作者： 做饭全凭心情

想吃就自己做！💃🏻由于太突然所以过程都没有图片

用料

• 排骨 150克
• 大米 1.5杯
• 香菇 6朵
• 油 适量
• 胡萝卜 半根
• 姜 3片
• 蚝油 小半勺
• 生抽 3勺
• 料酒 0.5勺
• 冰糖 6颗
• 八角一个，香叶2片，桂皮一个
• 芹菜 1根
• 明虾 6只

排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

1:洗净排骨放入冷水锅中 加小节葱 3片姜下午焯水，两分钟捞起 洗净备用 2:香菇切丝，萝卜芹菜蒜头切丁，姜切三片 虾去皮去虾线后切丁 3:小火入油，虾先炒7分熟捞起备用，入排骨炒至变色加入香菇萝卜蒜姜 炒香，加入香叶八角桂皮继续炒香，加入2碗水，三勺生抽，冰糖，蚝油闷煮，约5分钟 待锅内水分收至加入米饭下去伴炒 这个时候再将虾仁放进去一起伴！！要不停的翻炒喔，让米饭均匀上色入味 在加入芹菜一起拌，拌拌拌！！！ 对了，米饭我用的不是隔夜饭喔～是下去买菜前提前煮好的😆 觉得隔夜饭会太硬 不够糯喜欢 味道吸收不够快 这个看各位喜好哈～～～ 这就差不多啦～～～

菜谱创建时间：2017-09-02 13:33:04