戚风蛋糕

作者： 西瓜小时光

用料

• 鸡蛋 5个
• 绵白糖 100克
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 40克

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

水和油混合，搅拌均匀。加一半的糖搅拌至糖溶化

步骤 2

加面粉搅均匀

步骤 3

蛋黄蛋清分开，蛋黄倒进刚才的面糊中

步骤 4

蛋清用电动搅打器低档打一会，加一半糖后中档打，然后再加入另一半糖打至丝可以直立不弯。 将加入蛋黄的面糊用手动搅匀。

步骤 5

将打好的蛋清倒进蛋黄面糊中，用硅胶铲子搅好 烤箱预热160度

步骤 6

搅好后倒入模具中，把气泡墩净

步骤 7

放入烤盘，入烤箱中层，160度烤45分钟

菜谱创建时间：2017-09-01 21:31:46