【炊烟食堂】蒜蓉芝士泡菜焗阿根廷红虾

作者： Freeze静

产自纯净深海海域急速冷冻的阿根廷红虾，真真，比脸大的虾！酸爽可口的泡菜搭配奶香十足的芝士，品种丰富的蔬菜，烤上满满一盘，瞬间成就感爆棚有木有！ 阿根廷红虾虽然体型硕大，肉质却紧实多汁，满满一整箱大概有三十五只左右，虾肉富含高蛋白，低脂肪，营养丰富，多吃能长高高变漂漂哦！ 9月3日-9月5日 天猫超市【城市专享日】“全球好虾”活动，打开天猫APP搜索“城市专享日”专场直达！11城（北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、苏州、南京、成都、重庆、天津）还可专享：满159减50优惠券，新用户领券满88减20 活动期间，此款阿根廷红虾（2kg装）下单立减10元，专享价仅129元！走过路过不要错过！赶紧囤囤囤吧！链接：https://pages.tmall.com/wow/chaoshi/18196/shrimp2017

用料

• 阿根廷红虾 5-6只
• 土豆 2个（中）
• 洋葱 1个（中）
• 芦笋 5-6根
• 大蒜 5瓣
• 泡菜 250g
• 马苏里拉奶酪 100g
• 酱油 2大勺
• 糖 1小勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 少许
• 橄榄油 1大勺
• 红辣椒 1根
• 西兰花 少许

【炊烟食堂】蒜蓉芝士泡菜焗阿根廷红虾的做法步骤

步骤 1

收到的虾大致先清洗一下，化冻。

步骤 2

准备好所有材料，图中蔬菜种类可以稍作变化。

步骤 3

土豆切薄片，洋葱切薄圈，芦笋切长段。 虾用剪刀先剪开背部，去掉虾线，头里面的脏东西也要小心的去掉洗净，这里注意不要太用力！ 如图所示，去掉脏的内脏之后用刀把虾从中间切开用手把虾摊平一些。下面壳的部分不要切断

步骤 4

烤盘下面铺上土豆，芦笋，洋葱，放上适量的泡菜，淋上酱油，撒少许糖和黑胡椒，再淋均匀的淋一些橄榄油。 上面铺上切好的虾，虾中间均匀的铺一层切碎的蒜末再铺一层切碎的泡菜

步骤 5

泡菜上面再放上多多的马苏里拉奶酪

步骤 6

烤箱预热。 把摆好的蔬菜和虾放入烤箱中，200℃上下火烤30分钟即可。

步骤 7

出炉撒少许切碎的西兰花和红椒圈，再洒些白芝麻做装饰，就可以上桌啦！

【炊烟食堂】蒜蓉芝士泡菜焗阿根廷红虾的小贴士

这款红虾脂肪比较少，所以在铺蔬菜的同时加入了适量的橄榄油，也可以先炒一下蔬菜再放在烤盘里同虾一起烤，这样会更入味一些！

菜谱创建时间：2017-09-01 18:25:41