鱼香烤鱼

作者： 许多微日记

大人孩子都喜欢吃鱼，我又喜欢吃鱼香肉丝，这么一组合，完美了

用料

• 醋 勺
• 酱油 勺
• 生抽 勺
• 大蒜，香菜，青蒜 瓣
• 盐 克
• 白糖 克
• 花椒油
• 郫县豆瓣酱
• 乌江鱼
• 各种喜欢吃的菜

鱼香烤鱼的做法步骤

步骤 1

图1⃣️：选乌江鱼，因为肉嫩没刺，开背，鱼身切成图一的样子，身上撒盐➕按摩，放冰箱里1-2个小时

步骤 2

图2⃣️：把喜欢吃的菜洗干净切好备用，必须放洋葱，青蒜，香菜，味道好[鼓掌]我准备的有木耳，青笋，银耳，香菇，豆芽，冬瓜。。。随心情放

步骤 3

图3⃣️：调鱼香汁，料多就多调，鱼香汁的比例是2:2:2:1.5，分别是郫县豆瓣酱：白糖：米醋：酱油，是不是很简单[坏笑]把各种菜一起炒，我喜欢汁多一点儿的，中间会加半碗水

步骤 4

图4⃣️：腌好的鱼拿出，将炸好的花椒油刷满锡纸后把🐟平铺，然后把花椒油在鱼身上也刷一次，放进烤箱里烤鱼，中层210度先来10分钟，拿出来再刷一层花椒油，再烤十分钟（根据自己家烤箱的脾气啊）

步骤 5

图5⃣️：把炒好的菜铺在鱼上进烤箱烤5分钟，千万别多烤，菜会干的[抠鼻]

步骤 6

图6⃣️：拿出来撒香菜，完成 美味不是一点点[色][色][色]

菜谱创建时间：2017-09-01 14:44:03