香煎土豆丁

作者： 皮匠脑壳儿

家里只剩一只土豆该怎么吃?不如试试这个用料十分简单的土豆丁哈哈哈。待业在家好久没正儿八经吃过一顿午饭，今日终于振奋一回，奈何家里只剩一只半大不小的土豆，冰箱里摸出一只仅剩的尖椒，平底锅上灶，撸起袖子准备大干一场……不出十分钟，就有香煎土豆丁出锅了

用料

• 青尖椒 1只
• 土豆 1个
• 盐 适量
• 藤椒油 适量

香煎土豆丁的做法步骤

步骤 1

将土豆切丁，体积为1立方厘米左右(说人话就是一厘米大小)，尖椒切片，剁成碎也可以。

步骤 2

平底锅开中小火，热锅冷油，少量油就OK。锅中油五六成热就可把土豆丁下锅，下锅前尽量把土豆沥干水分，以免锅中溅油。

步骤 3

中小火慢煎，一两分钟翻一下土豆，重复几次，待锅中小土豆面带焦黄(当然要熟了之后)，下青椒，顺便撒上适量盐，倒入适量藤椒油(可不要，看个人口味)，翻炒几次即可出锅。

菜谱创建时间：2017-09-01 14:08:11