炸土豆丸子

作者： 非非非一般的小白羊

今天是炸土豆丸子，可能宝宝没吃惯炸物，这个食谱不适合两岁宝宝，等大一点再给她做吧。

用料

• 土豆 4个
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 淀粉 两勺
• 牛奶 半杯

炸土豆丸子的做法步骤

步骤 1

土豆切小块上锅蒸熟。

步骤 2

土豆块晾凉，放食品袋里，按成泥，再将土豆泥倒入小盆里，放淀粉、牛奶、盐、鸡精、黑胡椒粉，搅拌均匀尝一下咸淡。和好的土豆泥不要太湿也不要太干如图，或用手拿一点试一下，能搓成一个球不塌，就行。

步骤 3

打两个鸡蛋，把面包糠放盘子里，搓好的土豆泥球沾一下鸡蛋液再滚一圈面包糠，摆好。没有面包糠可以用泡面按碎代替，越碎越好。

步骤 4

面包糠不够了，我就直接搓成一个球直接炸也没问题。

步骤 5

中火炸至金黄，捞出。

步骤 6

先炸裹面包糠的。

步骤 7

成品。还是裹面包糠的好吃！外皮比较脆！沾上番茄酱吃更好吃哦～

炸土豆丸子的小贴士

和土豆泥，太干就加点牛奶，太湿就加点淀粉，所以和土豆泥的时候淀粉和牛奶都一点一点加！

菜谱创建时间：2017-09-01 14:06:36