【宅男】香辣海带肉沫拌饭

作者： 何枝可依z

单身宅狗一个，本着有啥用啥，够用绝对不买的原则，瞅了瞅还有干海带和院子里种的辣椒，花5分钟做下这道饭…

用料

• 米饭 适量
• 猪肉 适量
• 海带 适量
• 尖椒 两根
• 葱姜 适量
• 盐 油 酱油 调料 适量

【宅男】香辣海带肉沫拌饭的做法步骤

步骤 1

事先蒸上适量米饭，因为我喜欢吃炒米就蒸了三人份的晚上炒米用。将肉切粒后肥瘦分开，瘦肉加盐调料酱油腌制，辣椒姜切粒。

步骤 2

将海带洗净卷起切丝，然后拉起一头摆好切小片。

步骤 3

烧油5分热下肥肉辣椒姜，等肥肉稍微收缩下瘦肉。

步骤 4

稍微翻烧两下加入海带，最后等香味溢出点少许水，毕竟要拌饭太干不行。

步骤 5

关火盛米盛菜浇上，香辣刺鼻，吃起来也是有种吃麻辣烫里面海带的感觉，喜欢吃辣的可以多放点辣椒。我自己吃不了太辣就放了两根。

【宅男】香辣海带肉沫拌饭的小贴士

1.提前蒸上米饭，再米饭熟的前5分钟做这道菜，就能吃到热腾腾的拌饭了！ 2.干湿海带皆可，不要完全卷起来，剩下一些切不到的方便一会拿起来切片。 3.有什么肉用什么肉，主要是方便快！肉粒小稍微翻炒就熟。

菜谱创建时间：2017-09-01 13:14:45