不仅是蛋炒饭的蛋炒饭

作者： 湘湘鱼妈

我家宝贝最爱吃的蛋炒饭。我平时做饭很随意，有什么食材就做什么。这个蛋炒饭也是，有蛋就行，其他随意。当然鸡蛋没有也行，只不过就不好意思叫蛋炒饭啦！嘻嘻！注意荤素搭配，颜色搭配，就行啦！因此以下的食材仅供参考

用料

• 米饭 一碗昨晚的剩饭
• 鸡蛋 一个
• 红肠 5厘米长的一段
• 玉米粒 一小杯熟的
• 胡萝卜 5厘米长的一段
• 杏鲍菇 5厘米长的梗一段
• 柿子椒 六分之一个
• 香菜 一根
• 生抽 一小勺
• 橄榄油 随意别太少其他油也行
• 虾 3只
• 葱 一小根这个必须有不然不香

不仅是蛋炒饭的蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1、食材按上图准备好。 2、虾的处理：虾去头去沙线。虾身稍煮，变红即可捞出，去皮切段，备用。虾头不扔，热锅放油，小火慢煎虾头，注意边煎边用锅勺轻轻压虾头，直到煎出橙色的虾油，倒在碗里，好吃的秘诀就是它啦！河河😉😉刷锅，大戏准备，开始炒饭。 3、热锅放油，虾油同时倒入。中小火，放入胡萝卜丁和杏鲍菇丁，炒半分钟即可，扒拉一边，倒入打散的鸡蛋液，稍凝固用锅勺搅碎，把胡萝卜杏鲍菇重现扒拉回锅里，倒入红肠丁、柿子椒丁和玉米粒，炒半分钟。倒入米饭，火稍调大一点，把米饭炒散。加入生抽，炒匀，最后放入大虾段和葱花香菜末，闻到香味就可以关火啦！ 4、装盘！开吃！我家宝贝一大早吃了以上所有，共计两盘！连米粒也没给老妈我留一颗🤣🤣

步骤 2

早上宝贝要上学来不及，没专门造型拍照，反正好吃就行啦😋😋亲试试吧！

不仅是蛋炒饭的蛋炒饭的小贴士

1、锅里食材少或者都是丁丁末末类的一定用小火，不然容易糊哦！ 2、炒饭一定要放葱花！不然不香啊！记住啊！ 3、做饭是一种创意，没有固定格式，在了解食材和调味料性质的基础上，亲你尽情发挥尽情享受吧！ 4、我的第一个菜谱，就这样啦！谢谢各位亲的好耐性😘😘

菜谱创建时间：2017-09-01 13:09:29