枣泥核桃糕

作者： 融融妈咪

枣泥核桃糕是一款美味健康，老少皆宜的甜品。

用料

• 红枣 180g
• 麦芽糖 150g
• 核桃 130克
• 水 45克
• 淀粉 22g
• 黄油 25克

枣泥核桃糕的做法步骤

步骤 1

核桃仁提前洗干净炒好。红枣洗干净去籽，加2倍的水用料理机打成泥，一定要加2倍的水，水量少了不好打。打出来的泥放不粘锅里，再放麦芽糖，用中火熬，要不断地搅，要不湖底。成品前的步骤没留照片。

步骤 2

熬一会儿冒泡的时候，把水淀粉（水和淀粉搅拌好）倒进去搅拌。

步骤 3

熬一会儿再把黄油放进去继续熬，直熬到水分蒸发掉，很粘稠的状态。需要很长的时间哦。

步骤 4

最后把炒好的核桃仁放进去，搅拌均匀。将做好的枣泥倒在铺了油纸的磨具里，整平，晾晾之后再切。包糯米纸。

菜谱创建时间：2017-09-01 09:52:50