梅菜千层馅饼

作者： 手机用户0649_b6v9

用料

• 梅干菜 克
• 五花肉

梅菜千层馅饼的做法步骤

步骤 1

原料有梅干菜、面粉、五花肉，首先和面，一斤面六两水，温水和面，饧30分钟，接下来把梅干菜洗净，浸泡两个小时，然后切碎，把五花肉切成小丁，这样做出来的才好吃，馅料的比例是两碗梅菜，一碗肉丁。 接下来炒制馅料，炒制梅菜是改善口感的最关键的一步，首先锅里下入底油，（刀削面卤绝密配方6.0黄金版）http://888.chu6.com放入洋葱碎和姜末炝锅，把肉丁下锅炒散，肉丁变色放入梅菜，为了让梅菜的口感好既不能放盐也不能放醋，就放半碗的黄酱和半碗的蚝油，慢慢翻炒，等到梅菜潮湿粘连时就好了。 把面擀成两毫米厚的大面片，把馅料均匀的涂抹在面上，面的边缘要留上两厘米的边，这样把面一点一点的卷起来，然后切成段，左右封口，再压扁，这样就可以上锅烙了，不用烙太长时间，两面金黄就可以出锅了，您记住了吗？做千层饼就是这么简单。

菜谱创建时间：2017-08-31 13:24:50