甜口番茄炒蛋

作者： 小拽女

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 4个
• 盐 看着来啊
• 白砂糖 3勺
• 水淀粉 看着来啊
• 蒜 2粒

甜口番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄洗干净，去蒂，切成你喜欢的形状。

步骤 2

在鸡蛋中放点盐打散，保证鸡蛋吃起来有点味道。（别放多了）

步骤 3

蒜切碎。

步骤 4

炒鸡蛋，炒至有点碎碎的，别太大团。熟了捞出备用

步骤 5

烧热油炒番茄，加入蒜和盐。

步骤 6

在番茄上面放入刚炒好的鸡蛋，别翻动。盖上锅盖，小火焖出汁，番茄软了。

步骤 7

加入白砂糖，炒均匀。

步骤 8

这时候，调水淀粉。（生粉+水）

步骤 9

把水淀粉倒进去，开大火。快速翻动收汁。收到你喜欢的粘稠度。（建议别收太干，汁可以拌饭吃）

步骤 10

出锅开吃！

甜口番茄炒蛋的小贴士

番茄可以去皮再做，我没弄，因为我懒。 一般做这道菜，用料都是鸡蛋比番茄多一个，这样吃起来比较爽。 砂糖用量，一个番茄一勺。 我个人喜欢吃甜点的番茄炒蛋。

菜谱创建时间：2017-08-31 12:49:50