鲜鱿洗净切好一条条,墨鱼丸对半切开
锅里烧开水,把鲜鱿稍微灼一下,变色即可捞起,过冷水
把灼好的鲜鱿切花,也可忽略此步骤,切花是为了更好入味
锅里放点油,把切好的鲜鱿和墨鱼丸翻炒一下,翻炒到墨鱼丸微焦,再放蚝油翻炒均匀,再撒椒盐翻炒均匀,洒葱翻炒一下,装盘!