小鸡炖蘑菇粉条（鸡翅版）

作者： 喜欢做饭不喜欢洗碗的懒女人

鸡翅版的更好吃😋😋

用料

• 鸡全翅 五只
• 干香菇 根据自己喜好加
• 粉条 一卷（红薯粉）
• 桂皮 一小块
• 八角 一个
• 料酒 一勺（吃饭的勺子）
• 生抽 三勺（吃饭的勺子）
• 冰糖 适量
• 姜 适量
• 蒜末 适量
• 葱 切段
• 盐 适量（盐多了就少加酱油）

小鸡炖蘑菇粉条（鸡翅版）的做法步骤

步骤 1

全翅洗干净砍成小块，锅里水煮开，焯水焯熟捞出备用 香菇开水泡发 粉条提前一个小时泡水，凉水就可以

步骤 2

葱姜蒜切好备用，八角桂皮洗干净

步骤 3

热锅倒油，烧热

步骤 4

加入葱姜蒜，以及桂皮八角，爆香

步骤 5

加入鸡翅，炒一下

步骤 6

加入料酒

步骤 7

加入适量盐，翻炒

步骤 8

加入酱油翻炒均匀

步骤 9

哇😍

步骤 10

步骤 11

加入香菇，翻炒均匀

步骤 12

加入适量开水（末过鸡肉），再加入冰糖，煮十五分钟左右

步骤 13

加入粉条再煮五分钟，加入粉条后别煮太久，粉条太烂不好吃

步骤 14

中途要用锅铲推推，加了冰糖可能会粘锅

步骤 15

出锅，配上米饭，分分钟吃撑😋

小鸡炖蘑菇粉条（鸡翅版）的小贴士

香菇要用干香菇才香，香菇用开水泡发后再用冷水一下，要用手挤干香菇的水分，那样煮好的香菇才会吸满汤汁

菜谱创建时间：2017-08-31 03:39:56