水煮牛肉

作者： 一叶蔓葶

用料

• 肥牛肉
• 豆瓣酱
• 姜
• 蒜
• 辣椒
• 花椒
• 青菜

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

锅热放油，葱、姜、蒜、辣椒、花椒与豆瓣酱小火翻炒

步骤 2

酱炒香后加水，醋、酱油、糖、料酒

步骤 3

放青菜，将青菜烫熟，捞出备用

步骤 4

放入肥牛氽烫熟，加入水淀粉，使汤汁与肉融合

步骤 5

盛入碗中（汤汁不要把肉淹没，不然后面不好淋油）放入烫好的青菜，撒上花椒、辣椒，烧热油浇在肥牛调料上，洒上葱花点缀即可

菜谱创建时间：2017-08-30 21:27:47