水煮牛肉

作者： 傾聽那份慰藉1992

用料

• 牛肉 克
• 花椒 粒
• 蒜 瓣
• 干辣椒 个
• 葱 根
• 豆瓣酱 勺
• 姜 片
• 水淀粉 克
• 盐 克
• 生菜 适量片

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

把辣椒花椒过油 炸至出味

步骤 2

放入洗净的生菜 炒至断生 捞出放入碗底做铺垫

步骤 3

国内放油 炒蒜片 姜片 然后放入豆瓣酱 我还额外放了自己家做的辣馅子 容易入味 然后放入盐 花椒粉 胡椒粉 酱油 锅内倒入适量水 放牛肉片 (牛肉片需要放进去点水 还有淀粉搅拌）待泛白 勾芡看你的汤够不够浓 我是没放 最后倒入放有生菜的碗里 最后把之前炸好的辣椒切段或切碎 放入碗中 然后锅内重新烧油 比平时做饭多烧一些 油热后 淋到辣椒上 就OK了 有香菜的可以在上面撒些香菜

水煮牛肉的小贴士

之前炸好的辣椒 不要扔 一会备用 我感觉还挺简单的 跟吃火锅差不多 步骤会了材料什么的 都可以随意😄

菜谱创建时间：2017-08-30 16:45:58