毛蟹炒年糕

作者： K妈厨房

用料

• 六月黄 6只
• 年糕 100克
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 糖 3勺
• 面粉 20克
• 葱花 1小把

毛蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

螃蟹用刷子两面刷干净

步骤 2

将螃蟹一切二，剖面粘上干面粉。

步骤 3

粘过面粉的那面入油锅，凝固后翻炒螃蟹变红后出锅待用。

步骤 4

这时可以将年糕条入沸水煮30秒出锅待用

步骤 5

锅子洗净，重新放油少许，油热后爆姜片、葱花，香味溢出后倒入之前的螃蟹，翻炒均匀后入料酒、生抽、老抽、沸水、糖，待锅中的汤汁翻滚后入年糕。

步骤 6

收干汤汁至粘稠就可以出锅了。

菜谱创建时间：2017-08-30 15:45:27