烧卖

作者： 八卡老师

最近吃了上海的白玉兰烧卖，就非常无敌想吃烧卖，无奈代购费太贵了，所以就想自己做试试！没想到还真的很好吃

用料

• 糯米250 克
• 香菇 4朵
• 猪肉 250克
• 老抽 一勺
• 胡萝卜 半根
• 白胡椒粉 半勺
• 糖 50克
• 盐 30克
• 豆干 一片
• 饺子皮 37个

烧卖的做法步骤

步骤 1

取250g糯米，洗干净，泡3小时以上

步骤 2

最好是把糯米蒸熟，我这里是把糯米煮熟的，这样出来的糯米水分较多，很黏，不好用

步骤 3

我直接买的肉糜

步骤 4

香菇按照自己口味来加，我比较喜欢香菇味，所以我加了4个

步骤 5

胡萝卜我也只放了半根

步骤 6

还有豆干，不过我忘记拍了，这些都切成碎丁

步骤 7

然后就按顺序下锅炒，加入你想要的调味料，其实这时候就可以直接当做炒糯米饭吃了，哈哈哈

步骤 8

然后就拿出饺子皮直接捏

步骤 9

美味的烧卖就出来啦，我蒸了30分钟，其实隔水蒸10分钟就好了

步骤 10

美味的烧卖就出来啦

烧卖的小贴士

糯米千万蒸熟不要用煮的，太黏了

菜谱创建时间：2017-08-30 09:28:16