杂粮馒头

作者： 肉火烧

用料

• 面粉 占3/5
• 玉米面 占1/5
• 高粱，黑豆，荞麦，黑香米 占1/5

杂粮馒头的做法步骤

步骤 1

温水泡开发酵粉和面，慢慢加水，活好面，两个多小时面开了，揉面，整形

步骤 2

揉好面团后稍微醒5分钟再整形，切自己需要的大小，水快开时上锅，基本放好水也开了，要多放点水，盖上盖子，大火蒸30分钟，时间到关火，10分钟打开锅盖拾出馒头

步骤 3

杂粮馒头不会像白面的那样宣，长得也不好看，但是特别香而且特别健康，适合做糖尿病人的主食

菜谱创建时间：2017-08-29 22:00:28