炒泡面（学校南门版）

作者： AnneZ

这是在下厨房发的第一个菜谱，特意写点话来纪念一下。 做炒泡面是因为这个让我想起了大学时光，那时候学校南门对面小胡同里de炒面真的陪伴了我好多年，对身为穷学生的我来说那是一道馋菜啊，因为口味厚重，所以每次半夜吃完都是深深的满足感伴着负罪感，纠结着要不要跑个两圈，到最后还是决定洗洗睡吧꒰•̫͡•ོ꒱。 好的吧，其实也不排除是因为我就是一个比较随性的吃货。 嘿嘿，希望以后更多的交流和更新。

用料

• 包菜 适量
• 胡萝卜 1/3根
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 适量
• 火腿肠 2根
• 榨菜 适量
• 西红柿 适量
• 泡面 2袋

炒泡面（学校南门版）的做法步骤

步骤 1

除泡面外所有食材如上图准备好（意思就是该切丝的切丝，该切丁的切丁٩꒰｡•◡•｡꒱۶）

步骤 2

泡面两袋，我保留了调料中的蔬菜包

步骤 3

热水泡面，面散开即可把水倒掉。

步骤 4

水滤过后的面，很有食欲呢٩꒰｡•◡•｡꒱۶

步骤 5

OK，准备工作做好。开炒，热锅倒油，打入鸡蛋，快速炒散。至于我为什么没有把鸡蛋提前打散，你回想一下，学校门口吃的炒鸡蛋都是咋炒的，这就是传说中的情怀( ˶˙º˙˶ )୨

步骤 6

放入包菜丝，胡萝卜丝，洋葱丝，西红柿丁，少许盐，继续炒。

步骤 7

待上一步中食材变软，加入香肠和榨菜。加入酱油少许，全程大火继续炒。

步骤 8

加入泡好的泡面，翻炒均匀。并进行调味，加入少许十三香，少许鸡粉，根据个人口味补加盐，醋及自制辣椒油。

步骤 9

嗯哼，炒好了，出锅喽！

步骤 10

最后一步，话不多说，开吃(* ￣)(￣ *)，超满足！

炒泡面（学校南门版）的小贴士

胡萝卜一定要先炒，香肠靠后点点放，就酱！

菜谱创建时间：2017-08-29 20:06:22