奶黄包 宝宝版 太香全家都爱

作者： 木子_ju73

昨天做了奶黄月饼，今天想着给宝宝做奶黄馒头

用料

• 中筋面粉 300克（皮）
• 酵母 3克
• 水 170
• 牛奶 100克（蛋黄馅）
• 低筋面粉 40克
• 黄油 40克
• 白糖 40克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 2个

奶黄包 宝宝版 太香全家都爱的做法步骤

步骤 1

中筋面粉，水（也可以用牛奶），酵母 混合 ，成团，发酵2倍大，检查 面团搓个洞不会回缩，

步骤 2

炒蛋黄，除皮材料外，上面材料全部混合 过滤到不粘锅 里面，放黄油，小火不断搅拌 成型就可以，

步骤 3

面团发酵后排气，分几等分，把蛋黄馅包好，锅里烧开，关了，放锅里面二次发酵20分钟，开大火15分钟闷5分钟就好了

菜谱创建时间：2017-08-29 17:49:56