肉末梅干菜豆角

作者： 宝鱼麻麻

做完这道菜，我才发现把豆角切成丁，感觉和梅干菜更搭。

用料

• 梅干菜 200克
• 肉末 100克
• 小米椒 1个
• 蒜瓣 2个
• 豇豆 400克
• 姜 1片
• 料酒 1勺
• 生抽 适量

肉末梅干菜豆角的做法步骤

步骤 1

选用嫩豆角，不要老的。豆角切好放入滚水中，开盖煮约5-6分钟，不要让它黄了，不好看。梅干菜泡发好约200克，切细。

步骤 2

姜蒜末，辣椒末切好，肉糜用糖，盐，生粉适当搅拌一下备用。

步骤 3

锅内爆香姜蒜末，辣椒末，放入肉泥，料酒煸炒一会，待有香气放入生抽。

步骤 4

放入梅干菜焖煮入味。

步骤 5

后放入已熟的豆角，翻炒入味即可盛出。

菜谱创建时间：2017-08-29 13:47:45