七夕鸡汤

作者： 一毛的

本来闷声不乐一整天，胡先森回来后厨房香味四溢，卧室里的我有些按耐不住，不一会端过一晚鸡汤，执意塞给我一块肉，然后喂了一勺汤。我猛地从床上坐起来夺过他手里的碗，连喝了三碗。感觉自己的尊严尽丧在这碗鸡汤里。

用料

• 葱、八角、香叶

七夕鸡汤的做法步骤

步骤 1

步骤1: 鸡，洗净沥干净血水，切小块(也别太小😂 )； 同时锅里烧水，滚沸后加上鸡块，时不时翻翻，2分钟倒上料酒去腥，搅匀，一分钟； 鸡块出锅，清水把油洗净；

步骤 2

步骤2: 另起锅，倒上鸡块，大葱段，姜片，八角，香叶，大枣； 加水，没过鸡块，酌量多加，以免熬干，开火，大火烧开水，烧的时候时不时翻翻鸡块，烧开后用勺子逼着撇去浮在表面的油脂； 沸腾时加上一勺老醋，搅匀，再烧一小会儿，大火这步从加水到加醋烧，估计十二三分钟； 转中火，煮个十来分钟，根据口味适量加盐； 转小火，煮个二十分钟； 放葱花，出锅。

步骤 3

出锅！

菜谱创建时间：2017-08-29 13:17:24