无骨鸡翅

作者： 是胖胖小居

这个菜来自NG家的猫(微博ID)，之前看他的微博然后自己动手做的一次。去骨头部分有一点点点点麻烦但是很好吃~

用料

• 鸡翅
• 胡萝卜
• 土豆
• 莴笋
• 姜蒜

无骨鸡翅的做法步骤

步骤 1

食材合集，先将基本食材洗净

步骤 2

将鸡翅洗净去骨。先找到鸡翅两头白色软骨位置，轻切一小刀，将软骨和旁边的小筋条切断，捻住骨头转动即可取出。

步骤 3

鸡翅去骨完成后洗净，加入料酒+生抽+蚝油+盐+胡椒粉，撒上姜丝，腌制1到2个小时(有时间可以腌久一点)，比较怕肉腥味会在鸡翅里塞入姜片。

步骤 4

腌制的时候将红萝卜，马铃薯，莴笋切细条备用，红绿灯万年搭 ~

步骤 5

将配菜放进腌制好的鸡翅里

步骤 6

热油下锅，放入大蒜炒香，鸡翅煎至变色翻面。

步骤 7

调制酱汁：酱油2勺+蚝油/烧肉汁1勺+蜂蜜/糖1勺+盐一勺，可以加一点水，盖盖到汁水几乎收干的时候就出锅了

步骤 8

完成✅

菜谱创建时间：2017-08-28 22:06:38