一次性发酵的包子，馒头

作者： 勤奋的大思

最近做包子做疯了，建个菜谱记录一下。所有的包子都是一次发酵，方便又好吃。凉了之后我也能直接吃，很是松软。

用料

• 馅料 适量
• 酵母 3g
• 中筋面粉 250g
• 水 100g
• 白糖 20g
• 泡打粉 2g

一次性发酵的包子，馒头的做法步骤

步骤 1

将面粉，白糖，酵母，泡打粉称量混合。水按需求加，揉的软一点，松松软软才好吃嘛。

步骤 2

揉10分钟至面团光滑，盖湿毛巾静止10分钟。

步骤 3

拿出面团揉啊揉，将气孔都揉没了，好了，爱怎么整形就怎么整形吧。整好后发酵30分钟，冷水上锅、。肉包子蒸15分钟，其他的10分钟就好啦。

菜谱创建时间：2017-08-28 17:07:21