马蹄洗净,煮熟,削皮,浸泡冰水。 马蹄肉肉可以直接用, 也可以切成你喜欢的任意形状。
泡过冰水的马蹄沥干,装进密封瓶。 倒入酒酿,看你喜好加桂花蜜, 放入冰箱冷藏至少2小时,即可享用。 过夜味道更佳。
喜欢桂花味浓郁的推荐金桂花蜜,我在下厨房集市买的。