椰蓉球

作者： 尤克卜卜

外面的面包店吃的椰蓉球只有外面是椰蓉，里面一团粉，没吃过真正的椰蓉球，吃了自己做的椰蓉球，感觉好吃到炸天，原来可以这么好吃的！

用料

• 椰蓉 110克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 100克
• 奶粉 12克
• 细砂糖 70克
• 黄油 80克

椰蓉球的做法步骤

步骤 1

将黄油室温软化，加细砂糖，用打蛋器打发，打匀后，分三次加入鸡蛋液，继续打发

步骤 2

把黄油蛋液打发均匀，黄油很细腻，蓬松状态，低筋面粉和奶粉混合好，过筛放入打发好的黄油，再放入椰蓉，搅拌均匀

步骤 3

最后变成这样，再倒出一些椰蓉备用

步骤 4

取一部分搓圆，然后在椰蓉上滚一滚，让其表面沾满椰蓉，摆在铺有油纸的烤盘中

步骤 5

预热烤箱，170度，中层，上下火，18分钟，看见椰球表面微黄就可以了

椰蓉球的小贴士

椰蓉太多会散，可以加蛋液；鸡蛋太多会不成型，可以加椰蓉

菜谱创建时间：2017-08-27 23:58:05