辣炒羊杂碎

作者： 曾矫情

用料

• 盐 克
• 葱姜蒜 干
• 羊 克
• 干辣椒碎
• 老抽一勺
• 郫县豆瓣酱一勺
• 醋一勺

辣炒羊杂碎的做法步骤

步骤 1

把羊杂碎用热水焯完事后 锅里放油平铺锅底 然后加入一勺郫县豆瓣酱炒楚香味

步骤 2

之后加入葱和姜片 也可以加入蒜片

步骤 3

加入辣椒碎 炒香

步骤 4

倒入羊杂碎 翻炒

步骤 5

加一勺子老抽上色

步骤 6

尝尝味道 如果淡 可以加一点点盐

步骤 7

最后一步 加一勺醋提鲜 翻炒均匀

步骤 8

出锅啦

辣炒羊杂碎的小贴士

因为羊杂是北方人比较爱吃的一种菜品 所以自己小尝试了下 希望能给喜欢美食的亲们一点参考

菜谱创建时间：2017-08-27 21:19:19