绿豆糕

作者： 皮丑

脱皮绿豆本来是蒸熟后打算炒在糯米饭里，用来做红粿用，结果家婆不懂，把它打成粉，只能将错就错，一部分绿豆粉加盐跟姜汁做成咸绿豆馅粿，剩下的就做成绿豆糕了。材料都是大概，没称所以不知道多少，反正能炒成团就行，不行就加油加糖直到能成团为止。

用料

• 去皮绿豆 克
• 玉米油 克
• 白砂糖 克
• 盐

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆提前一晚泡水，第二天蒸熟擀成粉。

步骤 2

锅里玉米油，放入绿豆粉，白糖，小火慢炒。边炒边观察，不够油就加油，不够甜就加糖。

步骤 3

炒到这样就完成

步骤 4

放冷后，月饼模具涂油，用月饼模具印出来。

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2017-08-27 17:52:37