首先把西红柿去皮,如果懒,此步可省略。把西红柿切成小块,稍小点,葱切成葱花。
锅内放入少许豆油,放入葱花爆香,倒入西红柿块,加入一勺酱油不停的翻炒,炒出红油后,加入清水。
西红柿汤底开锅后,加入少许盐,可直接加入龙须面,煮熟即可,出锅后加入一滴香油,和少许香菜!至于鸡蛋打散,面煮熟后加入即可……此图无鸡蛋版
如果家里有剩余青菜,可少加,不要盖过西红柿的味道……补充维生素全靠它,小朋友也可以吃