五彩豆腐羹

作者： 漂亮的巨魔萨满

简单又好吃又好看

用料

• 内脂豆腐 1盒
• 胡萝卜 1根
• 香肠 1根
• 鸡蛋 2个
• 香菇 2朵
• 豌豆粒 适量
• 玉米粒 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 淀粉 适量

五彩豆腐羹的做法步骤

步骤 1

将豆腐、香菇、胡萝卜、香肠切成丝，豌豆粒、玉米粒解冻洗净。

步骤 2

汤锅加适量水烧开，放入盐、酱油、鸡粉调味，再加入切好的原料，烧开后加入鸡蛋液，放鸡蛋液的时候一定要拿筷子顺时针搅拌，保证蛋液变成漂亮的蛋花，再加入水淀粉。

步骤 3

水淀粉根据个人口味调节，开锅后撒入葱花即可盛入碗中。

五彩豆腐羹的小贴士

因为不喜欢油腻的口感，没有加葱蒜爆锅，直接用开水做的，中途可放入适量的橄榄油。也可以葱蒜爆锅，加入肉沫，再放其他原料。还可以自己改良，加入虾仁、蟹棒之类的材料。

菜谱创建时间：2017-08-27 11:01:18