凉拌肉皮

作者： b380rr

用料

• 猪皮 适量 克
• 香油 适量 勺
• 白糖 适量 克
• 盐 少量 克
• 酱油 适量
• 洋葱 半 个
• 花椒油少量 勺
• 蒜 2瓣 瓣
• 胡椒粉适量 克

凉拌肉皮的做法步骤

步骤 1

将猪皮煮沸，开水煮一下，然后用冷水冲洗，用镊子将猪毛清除干净

步骤 2

将猪皮清洗干净后，再冷水下锅煮，煮到用筷子可以插入肉皮即可，将肉皮捞出，切成细条

步骤 3

切半颗洋葱，切丝，不需要太细。 拍2瓣蒜，切碎。

步骤 4

将切好的洋葱、肉皮、蒜末，加酱油、醋、香油、花椒油、白糖、胡椒粉、盐，拌匀即可！

凉拌肉皮的小贴士

调料的量按个人口味放即可，如果喜欢吃黄瓜味道，可以稍微只放几小块儿黄瓜，黄瓜太容易出水，不易多放。

菜谱创建时间：2017-08-26 22:23:53