新手也能做成功的寿司卷

作者： ccdoreen

在网上看的许多做寿司的菜谱，今天自己学做一下，非常简单，健康美味，各位新手跟我一起动手吧！

用料

• 普通米 1平碗
• 糯米 1/5碗
• 黄瓜 1根
• 海苔 4片
• 米醋 3勺
• 糖 1勺
• 盐 0.5勺
• 火腿肠 4跟
• 虾仁 约20只
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄酱/沙拉酱 随意
• 竹帘 1张
• 海带 1片

新手也能做成功的寿司卷的做法步骤

步骤 1

这部忘记拍照了煮饭：将普通米和糯米洗净，要轻轻地淘米，尽量不要把米弄断，按平时水量放，把1半(米醋，糖，盐）放进去，再把洗干净的海带片放在米面，开启快煮模式。

步骤 2

你饭好了以后，丢弃海带，把剩下的米醋，糖，盐放进饭里，快速搅拌均匀，焖5分钟左右。把黄瓜，煎蛋切条状，虾仁蒸熟，我是买现成虾仁的，也可以用新鲜的，也可以用其他，自己喜欢就好！米饭装出来放凉。

步骤 3

竹帘在下，依次放入米饭（如果嫌粘手可以带一次性手套或者沾点醋)，摆好黄瓜，鸡蛋，火腿肠，虾仁，挤上蛋黄酱，也可以用沙拉酱。海苔放在竹帘上下1厘米左右，收尾处沾点醋。两手用力卷！你可以的！

步骤 4

卷好了！收尾处沾醋可以帮助更黏合。

步骤 5

用锋利干净的刀沾点醋开切，慢慢切不急的。成功了，we did it!配上寿司酱油和芥末吃，非常美味！

菜谱创建时间：2017-08-26 21:16:16