自制干麻辣油

作者： 木易炊烟

某次参加一档美食节目，向一位资深四川大厨学习了这款干麻辣椒油制法，从此家里的餐桌上多了道百搭的辣椒款，分享给大家。

用料

• 辣椒 适量
• 花椒 适量
• 油 少许

自制干麻辣油的做法步骤

步骤 1

热锅冷油爆香花椒再加辣椒🌶️炒，

步骤 2

用小火炒到辣椒🌶️有一点点变黑，锅直接拿出来放外面冷透。

步骤 3

把冷透的辣椒🌶️倒进保鲜袋，用擀面杖压碎就好。

步骤 4

放瓶子里用半年也不会坏，放外面就好不用放冰箱，这可以水煮鱼，蚂蚁上树等、一切喜欢麻辣味的都可以放

菜谱创建时间：2017-08-26 17:51:24