香辣烤鱼

作者： 一念执着7771

一大早去买了鲤鱼，本打算买草鱼的，但是都太大了，最后选择了一条一斤半左右的鲤鱼。

用料

• 鱼 一条
• 土豆 一个
• 洋葱 一个
• 油菜 一颗
• 豆腐皮 一张
• 莲藕 一节
• 金针菇 一把
• 还可以根据个人的喜好加入一些蔬菜

香辣烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼收拾干净，背面改刀方便入味

步骤 2

分别加入葱、姜、料酒、老抽、生抽、椒盐腌制两小时，一小时后翻身便于更入味。

步骤 3

烤箱预热五分钟，上下火200℃放入腌制好的鱼烤三十分钟，烤的二十五分钟的时候可以炒添加的食材了。锅里加油，油温七成热放入花椒、葱、姜、蒜、火锅底料炒香下入食材炒至七成熟浇在烤好的鱼上，再放入烤箱烤十分钟。最后锅内多放些油炒花生，把热油淋在烤好的鱼上就完成了。

步骤 4

可以开吃了

香辣烤鱼的小贴士

烤盘放鱼之前要刷油，不会粘连

菜谱创建时间：2017-08-26 16:42:21