青椒豆干炒牛肉

作者： 小雨伊伊

只因生活区域问题，牛羊肉吃的始终比别的多…还有还有，在我的菜里通常没有葱姜蒜，没别的原因，只是挑食不爱吃那味哈。喜欢的朋友可以随便➕，味道应该也不差😋

用料

• 豆干 1.5块
• 青椒 半个
• 牛肉 一小块
• 老干妈风味鸡油辣椒 一小勺
• 糖 1/3小勺
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 香油 适量
• 酒 适量
• 蚝油 适量
• 生粉 适量

青椒豆干炒牛肉的做法步骤

步骤 1

1. 牛肉切片+香油+酒+酱油+蚝油+生粉 腌制30分钟 2. 豆干切小片，青椒切丝备用 3. 起油大火过一下牛肉，8成熟倒出来（包括里面的油哦） 4. 同一锅再放一些新的油炒香豆干和青椒，➕适量盐，酱油，糖，辣椒炒匀之后倒回之前倒出的牛肉，大火炒匀就可以出锅啦……

青椒豆干炒牛肉的小贴士

1. 切牛肉的时候一定要逆着纹路哦 2. 喜欢吃姜蒜的小伙伴可以在下青椒和豆干之前下，炒香后➕豆干和青椒 3. 豆干和青椒也要炒至7，8分熟哦，牛肉倒回后大火翻炒很快就要出锅，要不然很容易老哦

菜谱创建时间：2017-08-26 14:43:14