传承妈妈做饭的味道～椒盐鸡翅

作者： ddianaws

我觉得椒盐鸡翅绝对可以算是快手菜中的极品美味了，小时候就特别爱吃，每次我爸说做点鸡翅，我和姐姐就吵着让我妈给炸椒盐鸡翅，鸡翅配上椒盐真是太香了！ 每次我妈都在盘子边多放些椒盐，吃到里面白肉的时候我就喜欢一直沾椒盐，我妈就会在旁边喊“咸！”😁没办法～小时候口重，到了二十多岁才改过来

用料

• 鸡翅 想吃几个备几个
• 椒盐 我买的现成的，也可以自己做
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 油 少许

传承妈妈做饭的味道～椒盐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净以后放点盐和料酒腌制半小时

步骤 2

烧一锅水，烧开后把鸡翅放进去煮一两分钟

步骤 3

煮完凉水冲干净，冲洗中挤一下靠近骨头的位置，有些会出血，给它冲干净

步骤 4

然后用厨房纸大概擦干

步骤 5

不粘锅放少许油，把鸡皮面朝下放进去开火，中小火

步骤 6

煎炸至两面金黄就好了，中间会崩出油，注意安全

步骤 7

装盘撒上椒盐就好了

传承妈妈做饭的味道～椒盐鸡翅的小贴士

我妈每次都会先煮过再炸，这样容易熟，而且炸出来肉不干

菜谱创建时间：2017-08-26 12:22:53