酸辣泡菜

作者： 紫苏live

炎炎夏日的一道可口小菜～开胃解腻

用料

• 包菜 一个
• 黄瓜 一根
• 青红椒 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 白糖 适量
• 小米辣 适量

酸辣泡菜的做法步骤

步骤 1

包菜我是用撕的，直接切也可以，但最好能给它们松松开，容易入味

步骤 2

黄瓜切了小丁，跟撕好的包菜一起加小勺盐花一起装盒子盖上盖子摇晃，这里用塑料盒子主要是为了拌均调料时候方便。

步骤 3

其他材料都切好，喜欢蒜味的可以多放点，🌶️我放的有点多，可以减量

步骤 4

加入白醋晃匀，一个包菜正好用了一瓶海天的白醋，觉得太酸的可以兑凉白开水，我用的全醋，就喜欢这酸爽感！

步骤 5

分了两次全部晃匀后，我换到玻璃罐里了，放进冷藏，一天之后就能吃的，可以放好些天

步骤 6

来一小碟吧～

步骤 7

配上这个我能多吃碗粥～

菜谱创建时间：2017-08-26 09:58:41