腊肠土豆焖饭

作者： 喃噗恁

靠在沙发写菜谱的时候已经闻到了厨房飘来的香气～

用料

• 大米 一杯
• 广式腊肠 4
• 小香菇 5
• 玉米 1
• 土豆 1
• 红萝卜 半个
• 黄瓜
• 海鲜酱油、蚝油、香油

腊肠土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

腊肠看个人喜好，川式麻辣或者广式腊肠，我是就地取材，玉米也只有鲜玉米了就拿来直接用了，要有现成玉米粒青豆粒那种最方便。 香菇先泡几分钟洗干净换水继续泡，泡好后切粒，香菇水留用！土豆和红萝卜丁不要太大以免后面蒸米饭会硬。

步骤 2

锅内不用加油，煸出香肠油分，在将香菇加进去翻炒几下炒出香味

步骤 3

将玉米，土豆，红萝卜还有淘好的大米放进锅内翻炒。 根据个人口味加入生抽，蚝油，炒均匀。这样米饭和菜容易入味。

步骤 4

将炒均匀的米和菜倒入电饭煲，这时候把留用泡香菇的水加进锅内，正常蒸米饭的水量，淋上几滴香油。 选择蒸饭键就等着吃吧……

步骤 5

我喜欢菜多，这个水量米饭软硬也适中。

腊肠土豆焖饭的小贴士

香菇可以前一晚泡好，这样泡香菇的水蒸米饭会更香。 家里只要有香菇和腊肠也可以直接做焖饭，味道也很棒

菜谱创建时间：2017-08-26 09:27:56