酸甜西红柿炒蛋

作者： 珍妮曲奇小饼干

传说中的巨巨巨好吃胸柿炒蛋，我家弟弟用来拌饭能吃整整一大盘呢！汗流浃背待在厨房的意义不就是家人都爱经你手的美味佳肴嘛哈哈哈哈 说的我自己都不好意思了。 不过到目前为止，这款酸酸甜甜的胸柿炒蛋我只在我家见过，因为是我妈秘制外加我的加工嘛。关键是！这一种做法不需要很多油 在烹饪过程中也不需要多余的盘子碗呀。 嘻嘻，喜欢的话我们就一起来试试吧～

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 3个
• 番茄酱 适量
• 盐 少许
• 糖 适量

酸甜西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，待油热了以后倒入切了块番茄翻炒到出汁，然后加少许盐调味。

步骤 2

加入番茄酱再翻炒，喜欢酸的就多加一点不喜欢酸的就少加一点。

步骤 3

关小火，把鸡蛋打入锅中，用小火炖一下，此时可加入一些糖调味。差不多感觉底面蛋液不流动了就翻炒，如此反复直到蛋液全部凝固。如果喜欢嫩一点的话，鸡蛋就炒的嫩一些，完全看自己哈。

步骤 4

最后就出锅啦哈哈哈。

酸甜西红柿炒蛋的小贴士

喜欢味道更香一些的，可以在最开始的时候切点洋葱放入锅中和番茄一起翻炒，洋葱番茄搭配永远不会错。

菜谱创建时间：2017-08-26 08:50:04