低粉过筛,将所有材料加入小奶锅中,搅拌至顺滑,无颗粒状。
小火熬制,边熬边搅拌至浓稠(搅拌手感为糊状物越来越难重,搅拌费劲)。 熄火,放凉后即可用于做饼的馅料。
金桔酱是用来增加风味的,也可以不加。 喜欢奶香,可以用炼乳来代替金桔酱。