豆腐脑

作者： 喜欢做饭的悦悦

喜欢吃豆腐脑的宝贝总觉得外边的不干净，满足宝贝的要求，自己为家人做！

用料

• 水 1000克
• 黄豆 100克
• 内脂 2.5克

豆腐脑的做法步骤

步骤 1

把100克黄豆泡发大约8个小时，放入豆浆机里，选择果汁功能，打两遍，虑出豆浆去掉豆渣。

步骤 2

把豆浆1000cm加热，熬开4分钟左右，熬的过程中不停搅拌，以防熬糊，开锅去沫，放到85度左右。

步骤 3

20分钟后成型，可以吃了！！

豆腐脑的小贴士

豆子放入豆浆机里果汁挡一定搅拌两次，豆浆才够细腻。 煮豆浆一定不停搅拌，防止糊锅。 水一定控制在100克豆子配1000毫升水。

菜谱创建时间：2017-08-24 23:06:04