尖椒虎皮蛋

作者： 最美食刻

用料

• 尖椒 4根
• 鸡蛋 4个
• 生抽 少许
• 味精 少许
• 豆豉 3-5粒

尖椒虎皮蛋的做法步骤

步骤 1

原料备齐，尖椒切粒，鸡蛋用水煮好剥开，然后对半切开，放入盆中待用

步骤 2

上锅开火，倒入半锅油，待油温升高（8成热），放入鸡蛋炸个十几秒钟，外皮颜色为金黄色时捞起，把油倒开，锅洗干净，倒入半勺油，放入豆豉煸一下，倒入尖椒翻炒一会，然后倒入炸好的虎皮蛋，放一点点味精，一点点生抽翻炒两下即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2017-08-24 21:57:00