先将鸡蛋2个打入碗里,加一点点盐,按同一个方向轻轻掺
然后以温水与鸡蛋2:1的比例倒入温开水
放入一点点猪油,然后再轻轻掺一下
放入蒸锅中,先以大火,三分钟后改成小火
然后准备虾仁。把虾仁五个煮好后备用。
蛋蒸了十分钟左右基本成型,放入虾仁摆好,继续蒸。
再蒸五分钟左右关火,闷三分钟,撒入葱花,淋点香油就OK了。
猪油与香油混合油特别香(但不要放多了),配上嫩嫩的蒸蛋(水与鸡蛋比例2:1)入口爽滑,香气喷鼻,宝宝胃口大开!虾仁补充宝宝的蛋白质!美味营养,方便易做!