酱拌牛肉

作者： 蓉儿a

很多年以前，很偶然的在QQ上无意中看到了一个凉拌肉的方子，觉得很不错。一直想试试，按照夫妻肺片的口味，慢慢的就有了这个酱拌牛肉。

用料

• 牛腱 半只
• 白糖 少许
• 味极鲜 少许
• 醋 少许
• 胡椒粉 少许
• 自制辣椒油 少许
• 鸡精 少许
• 麻油 少许
• 千岛酱 少许
• 油炸花生米 少许
• 香菜 少许

酱拌牛肉的做法步骤

步骤 1

在冷水里放入牛键、葱、姜和少许料酒，大火烧开，中火再烧5分钟后，热水洗净。锅内放清水、洗净的牛肉大火烧开，中小火烧酥，即可。

步骤 2

自然冷却后，装保鲜袋并裹紧，放冰箱冷藏一天后切薄片。

步骤 3

放入除香菜以外的所有调料，并拌匀。

步骤 4

最后摆放好香菜即可。

酱拌牛肉的小贴士

1：把牛肉尽量切的薄一点，可以入味。 2：根据个人口味加减调料。

菜谱创建时间：2017-08-24 18:45:24