清蒸武昌鱼

作者： 走夜路要大声歌唱

用料

• 武昌鱼 一条
• 姜 很多片
• 料酒 勺
• 盐 克
• 海鲜酱油
• 胡椒粉 克
• 小葱 根
• 鱼香（薄荷叶） 片

清蒸武昌鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼洗干净，用少许盐和一汤匙料酒鱼身上里外抹匀。腌渍十分钟左右。

步骤 2

腌渍后的鱼冲洗干净，把水控干。

步骤 3

盘底码好3～5片姜片。

步骤 4

鱼身洒一点胡椒粉，上锅蒸10～12分钟。

步骤 5

蒸好后，用炒锅加油炸花椒。花椒快黑了，鱼身上洒葱末，海鲜酱油两汤匙。热花椒趁热浇上。

菜谱创建时间：2017-08-24 18:00:36