白菜卷

作者： MoFit健造

用料

• 白菜叶 5片
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 盐 1/2茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 生抽 1茶匙
• 香油 1茶匙
• 油 1茶匙

白菜卷的做法步骤

步骤 1

白菜洗净，烧开大半锅水，将整片白菜放入水中汆烫变软，捞出用冷水浸凉，沥干水分

步骤 2

将盐、糖、香油、生抽调成酱汁

步骤 3

鸡蛋打成蛋液，热锅热油（1/2茶匙）摊成蛋皮，冷却后切成细丝，黄瓜洗净切丝备用

步骤 4

胡萝卜去皮，切成细丝，热锅热油（剩下的1/2茶匙油）煸炒约1分钟

步骤 5

将汆烫好的白菜叶平摊开，将胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处，将白菜叶卷成卷

步骤 6

白菜叶都卷好后，对半切开

步骤 7

淋上酱汁即可

菜谱创建时间：2017-08-24 14:55:06