爆香海灵菇

作者： 呆小呆老大的Story

第一次接触这道美食是在朋友开的一个小店里，味蕾很享受它的味道，对于一个吃货来说，感觉很幸福。为了把这种幸福感带回家，就自己买食材开始做了，味道真是好极了！

用料

• 姜 20克
• 豪吉鸡精 2勺
• 蒜 20克
• 料酒 2勺
• 海灵菇 500克
• 青辣椒 50克
• 红辣椒 50克
• 干花椒 10克
• 泡菜 50克
• 食盐 适量
• 葱 适量
• 豪吉麻辣川香汁 适量
• 豆瓣酱或者老干妈 2勺

爆香海灵菇的做法步骤

步骤 1

先将海灵菇解冻，然后用清水煮，味道会很腥，煮熟就会好一些，煮好后沥水备用。然后把葱姜蒜，辣椒等材料切好备用。

步骤 2

炒锅加油，油热后，加入备好的佐料加入爆香，然后加入豪吉麻辣川香汁和豆瓣酱(老干妈)继续爆香，再加入沥水备用的海灵菇，再加入适量的食盐和豪吉鸡精，翻炒入味后，即可出锅。

爆香海灵菇的小贴士

海灵菇越炒越紧实，吃起来会很Q弹，多炒一会儿会更入味。

菜谱创建时间：2017-08-24 14:15:24